แนะนำแหล่งโปรตีนจากพืช และข้อควรระวังในการทาน
โปรตีนจากพืช ทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนรักสุขภาพ วันนี้เราจะมาแนะนำแหล่งโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง พร้อมทั้งข้อควรระวังในการทานด้วย แม้โปรตีนจากพืชนั้นจะดีมีประโยชน์แต่ถ้าทานไม่เหมาะสม ทานไม่เป็นอาจกลายเป็นดาบสองคมทำร้ายสุขภาพของเราได้ โปรตีน สารอาหารสำคัญต่อร่างกาย ทำไมต้องโปรตีนพืชเพราะโปรตีนที่ได้จากพืชนั้นมีไขมันต่ำ มีคลอเลสเตอรอลต่ำไม่เหมือนโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั่นเอง แหล่งโปรตีนจากพืช ถั่วเหลือง มีโปรตีนสูงมากคุณสามารถเติมโปรตีนถั่วเหลืองเข้าสู่ร่างกายได้ด้วยการดื่มน้ำเต้าหู้ หรือดื่มนมถั่วเหลือง นอกจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองด้วยตอบโจทย์วิถีชีวิตเร่งรีบได้ดีมากกว่า นิยมทานแบบผงสำหรับชงดื่ม เลือกยี่ห้อที่ปลอดภัย มีอย. รสชาติดี ทานง่ายอร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆ เมล็ดเจียแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี ลักษณะคล้ายกับเม็ดแมงลัก นอกจากมีโปรตีนสูงแล้วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง เมล็ดเจียเพียง 35 กรัม มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 6 กรัมเลยทีเดียว ถั่วเปลือกแข็งทั้งหลาย เช่น อัลมอนต์ มะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ฯลฯ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นยอด อุดมไปด้วยโปรตีนสูง ถั่วเปลือกแข็งเพียง 1 ส่วน 4 ถ้วย มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 5-6 กรัม มาต่อกันที่ควินัว อาหารที่มาแรงกลุ่มคนรักสุขภาพนิยมทาน จัดอยู่ในกลุ่มพืชขัดสี นิยมทานแทนข้าว มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และมีโปรตีน ควินัวเพียง 1 ถ้วย อาจมีปริมาณโปรตีนถูกถึง…