แนะนำแหล่งโปรตีนจากพืช และข้อควรระวังในการทาน

โปรตีนจากพืช ทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนรักสุขภาพ วันนี้เราจะมาแนะนำแหล่งโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง พร้อมทั้งข้อควรระวังในการทานด้วย แม้โปรตีนจากพืชนั้นจะดีมีประโยชน์แต่ถ้าทานไม่เหมาะสม ทานไม่เป็นอาจกลายเป็นดาบสองคมทำร้ายสุขภาพของเราได้ โปรตีน สารอาหารสำคัญต่อร่างกาย ทำไมต้องโปรตีนพืชเพราะโปรตีนที่ได้จากพืชนั้นมีไขมันต่ำ มีคลอเลสเตอรอลต่ำไม่เหมือนโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั่นเอง 

แหล่งโปรตีนจากพืช 

• ถั่วเหลือง 

ถั่วเหลือง มีโปรตีนสูงมากคุณสามารถเติมโปรตีนถั่วเหลืองเข้าสู่ร่างกายได้ด้วยการดื่มน้ำเต้าหู้ หรือดื่มนมถั่วเหลือง นอกจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองด้วยตอบโจทย์วิถีชีวิตเร่งรีบได้ดีมากกว่า นิยมทานแบบผงสำหรับชงดื่ม เลือกยี่ห้อที่ปลอดภัย มีอย. รสชาติดี ทานง่ายอร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆ 

• เมล็ดเจีย 

เมล็ดเจียแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี ลักษณะคล้ายกับเม็ดแมงลัก นอกจากมีโปรตีนสูงแล้วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง เมล็ดเจียเพียง 35 กรัม มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 6 กรัมเลยทีเดียว 

• ถั่วเปลือกแข็ง 

ถั่วเปลือกแข็งทั้งหลาย เช่น อัลมอนต์ มะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ฯลฯ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นยอด อุดมไปด้วยโปรตีนสูง ถั่วเปลือกแข็งเพียง 1 ส่วน 4 ถ้วย มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 5-6 กรัม 

• ควินัว 

มาต่อกันที่ควินัว อาหารที่มาแรงกลุ่มคนรักสุขภาพนิยมทาน จัดอยู่ในกลุ่มพืชขัดสี นิยมทานแทนข้าว มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และมีโปรตีน ควินัวเพียง 1 ถ้วย อาจมีปริมาณโปรตีนถูกถึง 8 กรัมเลยทีเดียว 

ข้อควรระวังในการทานโปรตีนจากพืช 

หากทานโปรตีนจากพืชเพียงอย่างเดียว ไม่ทานโปรตีนเนื้อสัตว์เลยอาจไม่ใช่คำตอบของการมีสุขภาพดี ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมและทานควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์เพราะโปรตีนเนื้อสัตว์นั้นมีโปรตีนที่ช่วยย่อยกรดอะมิโนหลายชนิด แถมยังมีวิตามินบี 12 ดีต่อระบบการทำงานของเสมองด้วย ซึ่งโปรตีนจากพืชแทบไม่มีเลย 

การทานอาหารเสริมโปรตีนจากพืชจะต้องเลือกยี่ห้อที่มีความน่าเชื่อถือ เลือกยี่ห้อที่ปลอดภัยผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยา ผ่านการรับรองจาก GMP หรือได้รับการรับรองจากหน่วยงาน องค์กร สถาบันทดสอบที่เชื่อถือได้ ยิ่งรสชาติดี ทานง่ายยิ่งอร่อยแถมยังได้คุณประโยชน์เต็มๆ อาหารเสริมโปรตีนจากพืชเด็กๆ ทานได้แต่บางยี่ห้อไม่ได้ออกแบบมาให้เด็กเล็กทานได้ ดังนั้น ก่อนซื้อมาให้ลูกๆ ทานต้องศึกษารายละเอียดให้ดี คนท้องเองก็ด้วย 

เป็นอย่างไรกันบ้างแหล่งโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง จริงๆ มีมากมายแต่เรายกมาเฉพาะที่ได้รับความนิยม การทานโปรตีนจากพืชมีข้อควรแนะนำอย่างไร มีข้อควรระวังอย่างไรทั้งหมดนี้หวังว่าจะเป็นแนวทางในการทานให้กับคุณได้ 

โปรตีนจากพืช ทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนรักสุขภาพ วันนี้เราจะมาแนะนำแหล่งโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง พร้อมทั้งข้อควรระวังในการทานด้วย แม้โปรตีนจากพืชนั้นจะดีมีประโยชน์แต่ถ้าทานไม่เหมาะสม ทานไม่เป็นอาจกลายเป็นดาบสองคมทำร้ายสุขภาพของเราได้ โปรตีน สารอาหารสำคัญต่อร่างกาย ทำไมต้องโปรตีนพืชเพราะโปรตีนที่ได้จากพืชนั้นมีไขมันต่ำ มีคลอเลสเตอรอลต่ำไม่เหมือนโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั่นเอง  แหล่งโปรตีนจากพืช  ถั่วเหลือง มีโปรตีนสูงมากคุณสามารถเติมโปรตีนถั่วเหลืองเข้าสู่ร่างกายได้ด้วยการดื่มน้ำเต้าหู้ หรือดื่มนมถั่วเหลือง นอกจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนถั่วเหลืองด้วยตอบโจทย์วิถีชีวิตเร่งรีบได้ดีมากกว่า นิยมทานแบบผงสำหรับชงดื่ม เลือกยี่ห้อที่ปลอดภัย มีอย. รสชาติดี ทานง่ายอร่อยแถมได้ประโยชน์เต็มๆ  เมล็ดเจียแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี ลักษณะคล้ายกับเม็ดแมงลัก นอกจากมีโปรตีนสูงแล้วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง เมล็ดเจียเพียง 35 กรัม มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 6 กรัมเลยทีเดียว  ถั่วเปลือกแข็งทั้งหลาย เช่น อัลมอนต์ มะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ฯลฯ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นยอด อุดมไปด้วยโปรตีนสูง ถั่วเปลือกแข็งเพียง 1 ส่วน 4 ถ้วย มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 5-6 กรัม  มาต่อกันที่ควินัว อาหารที่มาแรงกลุ่มคนรักสุขภาพนิยมทาน จัดอยู่ในกลุ่มพืชขัดสี นิยมทานแทนข้าว มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และมีโปรตีน ควินัวเพียง 1 ถ้วย อาจมีปริมาณโปรตีนถูกถึง…